Cordero con Orégano y Romero
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Tiempo: 1 hora
Porciones: 10
Complejidad: Fácil

lamb

Marinada:

1/4 taza de romero fresco picado

12 dientes de ajo picados finamente

2 cucharadas de orégano fresco picado finamente

1 cucharada de sal

2 cucharaditas de Pimienta negra molida

2/3 taza  de aceite de oliva

Otros:

2 coronas de Cordero  conteniendo cada una 14 costillas, con el mínimo de grasa en ellas

PRECALENTAR el horno a 220°C

MEZCLAR  romero, ajo, orégano, sal,  Pimienta y aceite de oliva

ACOMODAR el Cordero en una charola para hornear, barnizar por todos lados con la marinada

Cubrir con papel aluminio las puntas del Hueso de las costillas

HORNEAR por 35 minutos para quedar término medio

SACAR del horno, dejar reposar 10 minuto, retirarle el papel aluminio, cortar las costillas y servir muy caliente

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Bebida recomendada:

Comentario del Chef






Para este invierno no dejes de probar estas deliciosas costillas de cordero, tiernas y jugosas.







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