Bollos de Calabaza
Calificador

RegularRicoMuy ricoDelicioso¡Excelente! (3 votos, promedio: 3.67 de 5)
Loading...
Tiempo: 1 1/5 horas
Porciones: 24
Complejidad: Fácil

Bollos de Calabaza

1 taza de leche

3 cucharadas de Mantequilla sin sal + la necesaria para barnizar los bollos

2 cucharadas de azúcar

1/2 taza de Puré de Calabaza de Castilla (pulpa naranja)

3 1/2 tazas de harina blanca de trigo

1 sobre de Levadura seca

1 cucharadita de sal

Combinar la leche con 3 cucharadas de Mantequilla, Puré de Calabaza, azúcar y calentar a lumbre media solo hasta que la Mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva por completo, retirar y dejar enfriar

MEZCLAR el harina, sal y Levadura en un Bowl, agregar la mezcla anterior y Combinar con las manos hasta obtener una masa tersa y que se despegue del Bowl. Engrasar un poco el Bowl, colocar nuevamente la masa, tapar con trapo húmedo y dejar en lugar templado a que doble su tamaño, aproximadamente 50 minutos

PRECALENTAR el horno a 180°C, engrasar y enharinar dos moldes para Pastel de 24 cm de diámetro

VERTER la masa sobre superficie enharinada y presionar un poco con los dedos para sacarle el aire, dividir la masa en 24 porciones y con cada una hacer un bollo uniforme

COLOCAR 12 bollos en cada Molde de manera ordenada y circular. Barnizar la superficie de éstos con un poco de Mantequilla derretida, tapar con trapo húmedo y dejar crecer o leudar hasta doblar su tamaño

BARNIZAR nuevamente los bollo y hornear por 25 minutos hasta dorar y esponjar

SACAR del horno y volver a barnizar con Mantequilla derretida y servir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


Bebida recomendada:

Comentario del Chef






Deliciosos bollos para el desayuno o acompañar cualquier comida.







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...