Hot Cakes de Elote con Queso
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Tiempo: 30 minutos
Porciones: 4
Complejidad: Fácil

hotcakes de elote y cheddar

1/4 taza de Mantequilla sin sal  derretida y un poco mas para la sartén

1 1/4 tazas de harina blanca de trigo

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharada de Azúcar Blanca

1/2 cucharadita de sal

2 huevos enteros

1 1/4 tazas de leche

1 taza de granos de Elote cocidos o de lata escurridos

1 taza de queso cheddar rallado finamente

Combinar la Mantequilla con la leche y los huevos, agregar el harina, azúcar, sal y polvo para hornear, batir hasta disolver los grumos, agregar los granos de Elote y el queso rallado, mezclar

CALENTAR una sartén con teflón, untar con un poco de Mantequilla e ir haciendo los hot cakes cocinando por ambos lados hasta quedar dorados y esponjosos

SERVIR inmediatamente acompañándolos con miel de abeja o maple

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Bebida recomendada:

Comentario del Chef






Diferentes y nutritivos Hot cakes.







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