Galletas de Animalitos con Queso
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galletas de animales con queso

1 1/2 tazas de harina blanca de trigo

1/4 cucharadita de mostaza en polvo

1/8 cucharadita de cebolla en polvo

1/2 taza de Mantequilla sin sal fría en cubos pequeños.

1/2 taza de queso parmesano rallado

3 cucharadas de agua helada

Otros:

1/3 taza de queso parmesano rallado

PRECALENTAR el horno a 180°C, engrasar y enharinar una charola para galletas

PROCESAR todos los ingredientes hasta obtener una masa firme y tersa. Si es necesario agregar un poco mas de agua

EXTENDERLA sobre superficie enharinada a 1/2 centímetro de espesor

TOMAR unos cortadores en forma de animales o cualquiera que de tenga y cortar la masa formando las galletas

COLOCARLAS sobre la charola, espolvorear por encima con un poco de queso parmesano

HORNEAR por 12 a 15 minutos a dorar ligeramente

SACAR del horno, dejar enfriar y servir

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Bebida recomendada:

Comentario del Chef






Crujientes galletas para la hora del hambre, botana o para untar con dip o paté.







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