Biscuits
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Tiempo: 35 minutos
Porciones: 8
Complejidad: Fácil

biscuits

3/4 taza de Crema para batir

2 tazas de harina blanca de trigo

1 cucharada de polvos para hornear

1 cucharadita de sal

5 cucharadas de Mantequilla fría sin sal

2 cucharada de Mantequilla  sin sal derretida para barnizar

PRECALENTAR el horno a 180°C, engrasar y enharinar una charola para galletas

Combinar en un Bowl grande la harina, polvos de hornear y sal, tomar las 5 cucharadas de Mantequilla fría yagregarselas a la harina, con las yemas de los dedos trabajar la mezcla hasta obtener una consistencia arenosa, agregar la Crema y con un tenedor revolver solo hasta que se integre

VERTER la masa sobre una superficie enharinada y con las manos trabajarla el mínimo, solo hasta formar una masa

EXTENDER con rodillo a obtener un grosor de 1.5 cm de ancho

TOMAR un vaso o un cortador redondo de 7 cm de diámetro, cortar círculos e irlos acomodando en la charola

BARNIZAR la superficie con un poco de Mantequilla derretida

HORNEAR por 20 minutos hasta quedar dorados y esponjosos

SACAR del horno y servir

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Bebida recomendada:

Comentario del Chef






Deliciosos para el desayuno o a cualquier hora del día.







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