Torrijas Españolas
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Tiempo: 30 minutos
Porciones: 8
Complejidad: Fácil

torrijas

15 rebanadas de 2 cm de ancho aproximadamente de pan baguette del día anterior

1 lt de leche

1 cucharadita de canela en polvo

5 piezas de huevo

300 g de Azúcar Blanca

1/2 lt de aceite de vegetal o de oliva

CALENTAR a lumbre media-alta el aceite en una sartén amplia

BATIR los huevos muy bien en un Bowl, reservar

DISPONER la leche en un plato hondo, en otro, Combinar el azúcar con la canela

PASAR cada rebanada de pan por leche, luego por huevo y freír estas hasta quedar doradas por ambos lados, retirar y escurrir el excedente de aceite

PASAR cada rebanada frita por el azúcar con canela para Cubrir totalmente la torrija

SERVIR inmediatamente

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Bebida recomendada:

Comentario del Chef






Tradicional postre español cortesía de: Javier Sánchez.







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