Tejocotes en Almibar Navideños
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Tiempo: 2 horas
Porciones: 12
Complejidad: Fácil

Tejocotes en Almibar Navideños

1 kg de tejocotes (40 piezas aproximadamente)

1 1/2 tazas de Azúcar Blanca

1 taza de Azúcar mascabado

2 ramas de canela enteras

COLOCAR los tejocotes en una cacerola amplia, Cubrir con agua y hervir por 20 minutos a lumbre media, apagar, colar, dejar enfriar y retirarles la piel

DISPONER nuevamente los tejocotes pelados en la cacerola, agregar el azúcar, canela y Cubrir nuevamente con agua hirviendo

HERVIR a lumbre baja por 1 hora hasta quedar suaves y tiernos. Retirarles la canela, verterlos en platón hondo, dejar enfriar y servir

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Bebida recomendada:

Comentario del Chef






Tradicional receta decembrina en México.







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