Salsa Inglesa o Anglaise (Crema de Vainilla)
Calificador

RegularRicoMuy ricoDelicioso¡Excelente! (2 votos, promedio: 5.00 de 5)
Loading...
Tiempo: 25 minutos
Porciones: 6
Complejidad: Fácil

Salsa Inglesa o Anglaise (Crema de Vainilla)

1 taza de leche

1 taza de Crema para batir

6 yemas de huevo

1/2 taza de azúcar

1 vaina de vainilla o 1 cucharada de extracto líquido de vainilla

MEZCLAR leche, Crema, yemas y azúcar en una olla, agregar las Semillas de la vaina de vainilla o el extrácto, claentar a lumbre media, sin dejar de mover esperar hasta que comience a espesar, para checar el punto exácto introducir una cuchara en la salsa, al sacarla por la parte cóncava pasar un dedo, si la Crema no se vuelve a juntar, significa que ya esta lista

APAGAR, Cubrir con plástico y reservar a entibiar. Refrigerar después de ésto

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


Bebida recomendada:

Comentario del Chef






Salsa que no puede faltar en repostería o en la elaboración de postres.







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...